bienvenidos a este articulos en el que te compartimos informacion de este cuchillo , Hoy les hablaremos sobre los cuchillos japoneses Santoku, que son sus características y que modelos existen, además de recomendarles uno que consideren que es el indicado para comenzar.
Los cuchillos Santoku son los cuchillos de los chefs japoneses más grandes, son apropiados para cortar, picar y filetear. Son más pequeños que los cuchillos de cocina occidentales y la hoja tiene una forma diferente.
Tienen una apariencia hermosa, además son muy durables, sin embargo, hay que darle un mínimo de mantenimiento, como afilarlos de vez en cuando, limpiarlos con una esponja (en ningún momento con un estropajo) y secarlos completamente antes de guardarlos en un estuche o en un lugar que no sea golpeado o usado por un cuchillo de cocina.
¿Cocinas en casa? ¿Eres un chef profesional? el cuchillo santoku atrae tanto a chefs aficionados como profesionales.
En este artículo te explicamos qué es un santoku y por qué es un auténtico imprescindible en la cocina actual.
Santoku, un cuchillo japonés muy polivalente
El cuchillo Santoku es un cuchillo de estilo japonés.
Hay otros cuchillos que se originaron en Japón, como el gyuto o el nakiri. Pero el más famoso es el santoku: es el favorito de los chefs, ya sean aficionados o profesionales. ¿No sabes cómo es el hermoso Santoku? Ve a ver el sitio web https://oshiwa.fr/.
¿Por qué Santoku ganó todos los votos? Es muy divertido por su versatilidad.
De hecho, santoku significa tres virtudes en japonés. Entonces santoku se puede tallar, rebanar y picar. También puedes picar verduras, carnes y pescados.
En cuanto a tamaño, forma y equilibrio, son cuchillos de cocina versátiles.
Los cuchillos Santoku no vienen con pernos, por lo que puedes usar toda la hoja. Otra cosa que te encantará de este cuchillo es su equilibrio liviano y su mango delgado para un agarre cómodo y equilibrado. De esta forma, a las personas con manos pequeñas también les resulta cómodo.
Santoku es más que un utensilio de cocina
En efecto, un cuchillo santoku es más que un utensilio para cocinar, también puede ser una pieza de arte en sí mismo.
Por ello, algunos cuchillos de tipo japonés llamado santoku son de gran belleza. Es posible que haya una hoja con diseños hechos por una alondra. Además, pueden poseer un mangle confeccionado en madera valiosa o algún otro material de primera.
Con el paso del tiempo, algunos aficionados a la cuchillería han adquirido santokus porque les gusta la forma de este cuchillo. Me complace utilizar diariamente mi hermoso santoku para preparar tus recetas.
¿Cómo usar un santoku?
Cuando se usa un cuchillo Santoku, la técnica de corte es diferente a la de un cuchillo de chef. Como su hoja es plana, el santoku no se tambalea como el cuchillo de un chef. El cuchillo sudoku se sostiene horizontalmente por el mango y corta con un movimiento diagonal de adelante hacia atrás. Entre cada movimiento de corte, la cuchilla pierde contacto con el tablero. Dobla los dedos de la mano que sujeta la comida para no cortarte. Nuestro consejo: practica, practica y aprende a dominar automáticamente este movimiento de corte.
como ven este cuchillo es una excelente herramienta para la cocina , esperemos que esta informacion sea de gran ayuda , igualmente te invitamos a pasarte por el sitio donde compartimos todo lo relacionado con comida , jardinería y vino.
